+- Форум жителей ЖК Город Набережных (http://gorodnab.ru/forum)
+-- Форум: Тематические форумы (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=4)
+--- Форум: Хобби и увлечения (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=63)
+--- Тема: Люблю готовить (/showthread.php?tid=415)
Страниц:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
RE: Вкусные рецепты - ККатерина - 20-12-2012
Знаете, город, в котором я выросла небольшой, вполне можно отнести к деревне, как Вы говорите. Но не скажу, что я "вообще отмороженная" - в обморок не упаду (просто не умею в нужный момент лишаться чувств), но к дергающемуся в конвульсиях животному (птице, рыбе - бьющей хвостом и раскрывающей жабры) не подойду, родители также...
отрубить голову курице - рука не поднимется... к нам долгое время для этого ездил киллер - дедушка...
И вообще, вот вы все так легко рассуждаете, а это совсем разное - видеть как растет животное и лишить его жизни, а для этого нужно слышать его визг, хрипоту давящегося кровью..., либо просто купить кусок мяса(тушку) и разделывать для приготовления, как хлеб, картофель...
И еще раз повторяю для тех, кто читает между строк - запрета не было, была просьба подумать.
RE: Вкусные рецепты - ККатерина - 20-12-2012
Дорогие мои мужчины - вас понесло, и понесло в другую сторону. Тема, которую вы затрагиваете - глобальна. можно присоединиться к обнаженным людям, поливающим краской натуральные шубы...
речь же о том, что вместо маленького детеныша можно приготовить обычную свинью, которую, собственно, для того и растили...
вот вам разговор Фаины Раневской с Львом Лосевым:
— Моя дура домработница купила сегодня курицу и сварила с потрохами. Пришлось выбросить на помойку. Испортилось настроение на целый день.
— Фаина Георгиевна, наплюйте вы на эту курицу. Стоит ли из-за этого так расстраиваться!
-Дело не в деньгах. Мне жалко эту курицу. Ведь для чего-то она родилась!
Быстро внесу уточнение - никому сейчас не навязываю запреты - кушайте на здоровье все, что хотите!
RE: Вкусные рецепты - lazy builder - 20-12-2012
Есть вещи, о которых лучше не знать. Точнее знать-то очень даже нужно, дабы не иметь иллюзий, что эти красивые сапожки никогда не хотели жить, а вот вспоминать и думать часто - не очень, наверное, полезно.
про мясо без животных - вот концепт. Не совсем еще кусок мяса, но это концепт. Где-то на Хабре была подробная статья, не нашел.
http://we-make-money-not-art.com/archives/2012/02/farming-the-unconscious.php#.UNMEcqxRIfw
Наверное, каких-то непреодолимых трудностей выращивать мясо без животных нет, но пока (и еще несколько десятилетий, судя по всему) дешевле разводить животных. У нас билеты в метро до сих пор бабульки в окошке продают, так что долго еще...
сворачиваем, тема-то о вкусных рецептах. А там лучше про убийства животных не упоминать, взаимоисключающие параграфы.
RE: Вкусные рецепты - Elen - 20-12-2012
А ничего, что тема - "Вкусные рецепты"?
RE: Вкусные рецепты - ККатерина - 20-12-2012
никто ж не знал, где зарыт топор ... одна надежда на админа
и еще две - на модераторов
RE: Вкусные рецепты - Sergst - 20-12-2012
Пока отклонение от темы в пределах допуска... Но самое натуралистическое удалил, не стОит
RE: Вкусные рецепты - Elen - 20-12-2012
Мда... Заглянула с надеждой разузнать у кулинаров о рецептах приготовления холодца - теперь как-то даже кощунственно будет спрашивать...
RE: Вкусные рецепты - Mr. by - 20-12-2012
(20-12-2012, 15:42)ККатерина Писал(а): речь же о том, что вместо маленького детеныша можно приготовить обычную свинью, которую, собственно, для того и растили...
тогда и икру не стОит есть. жалко даже как то становится
RE: Вкусные рецепты - Родители - 20-12-2012
Все нормально!!! Понятно давно, что мало кто съест лебедя или молочного поросенка, зажаренного целиком и перед тобой поставленного, столько водки не выпить... и это правильно. Поехали дальше - Холодец, он же студень...Я обычно варю в большой кастрюле- 7 л. праздничных дней много, гости приходят и всегда есть, что поставить на стол, из-за одной тарелки варить 5 часов нет смысла. Пока вода закипает, ошпариваю, очищаю, вымываю хорошую булдыжку свиную, 2 свиные ножки и старую курицу. Рубим на крупные куски и в кипящую воду бросаем, когда в кипящую воду- студень будет прозрачный, в холодную- мутный, с одной курицы можно варить- студень будет нежный быстро растекается, один свиной- на любителя, люди кавказской национальности только из говяжьих ног, хвостов. Закипело- снимаем накипь, делаем огонь тише и варится около 4 часов, потом по вкусу солим, бросаю 2-3 лучины, разрезанные на 4 части, лавровый лист, головку чеснока, еще варим около часа, пока мясо начнет отставать от костей, вынимаем, мясо мелко нарубить, разложить в лотки, бульон процедить,залить мясо и поставить в холодное место до застывания. Подают с хреном и горчицей, попробуйте с рассолом маринованных помидоров- интересный вкус получается.Меньшая емкость- меньше продуктов.
RE: Вкусные рецепты - Mr. by - 20-12-2012
(20-12-2012, 17:55)Родители Писал(а): Меньшая емкость- меньше продуктов.
и больше мяса