+- Форум жителей ЖК Город Набережных (http://gorodnab.ru/forum)
+-- Форум: Тематические форумы (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=4)
+--- Форум: Хобби и увлечения (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=63)
+--- Тема: Люблю готовить (/showthread.php?tid=415)
Страниц:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
RE: Вкусные рецепты - zara3a - 17-02-2013
а как насчет конины
Требуется:
- мяса (без кости) - 300г
- масло сливочное - 2 ч. л.
- лук репчатый - 6 маленьких шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 300г
- горчица - по вкусу
- томатная паста - 2 ст.л.
- портвейн - 3 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт:
Мякоть конины разрезать на куски весом в 40г. Каждый кусок посыпать солью, перцем, смазать горчицей и держать на холоде 30- 40 мин, пока специи не впитаются в мясо. Зажарить куски мяса на сильно разогретой сковороде с жиром и крупными кусками моркови, после чего переложить в кастрюлю, добавить бульона или кипятка, томатную пасту, портвейн и тушить. Отдельно зажарить несколько маленьких луковиц целиком. Отдельно испечь крупные картофелины, сложить в кастрюлю с мясом, добавить луковицы, еще немного бульона и тушить до готовности.
RE: Вкусные рецепты - m4ks1k - 06-04-2013
Рецепт: http://maria-selyanina.livejournal.com/135003.html#cutid1
RE: Вкусные рецепты - Ювелир - 06-04-2013
(08-01-2013, 21:40)ККатерина Писал(а): А я последние несколько лет кушаю только курицу - вареную, жареную,в супе с плавленным сыром, тушеную с грибами, в пасте. скоро начну нести яйца и кудахтать)
Курица, хорошо
А постоянно ведь надоест. А как же свинина, говядина, рыба ?
RE: Вкусные рецепты - Abram17 - 06-04-2013
Ах Сема, у вас в башке солома. Через мою контору идет 80% оборудования для курятников. Вожди сказали - курятину не ешь.
RE: Вкусные рецепты - m4ks1k - 24-04-2013
Вот ещё попытался воспроизвести http://maria-selyanina.livejournal.com/195759.html
Только груши в красном вине кипятил, поэтому у них такая весёленькая окраска получилась. Ну и нейтральной глазурью не заливал, ибо время. Я всё-таки не настоящий сварщик.
RE: Вкусные рецепты - Mr. by - 18-05-2013
(18-05-2013, 22:38)Lola Писал(а): Что то есть захотелось)))
мясная окрошка с хреном:
берем небольшую кастрюльку. режем лук, петрушку, укроп. их должно быть примерно половину кастрюльки. солим и мнем толкушкой (соли сыпем больше чем на салат)
![[Изображение: IMG_1063.jpg]](http://s1.postimg.cc/qdkyme8uj/IMG_1063.jpg)
натираем огурец на крупной терке
![[Изображение: IMG_1066.jpg]](http://s23.postimg.cc/z9o3v72ev/IMG_1066.jpg)
режем редис
![[Изображение: IMG_1067.jpg]](http://s8.postimg.cc/dedbhz8jl/IMG_1067.jpg)
я делаю окрошку из двух колбас (лучше делать из отварной говядины)
![[Изображение: IMG_1068.jpg]](http://s8.postimg.cc/ixkgcxuyp/IMG_1068.jpg)
![[Изображение: IMG_1069.jpg]](http://s18.postimg.cc/9glerhmk5/IMG_1069.jpg)
режем очень мелко яйца
![[Изображение: IMG_1072.jpg]](http://s22.postimg.cc/dcia93xt9/IMG_1072.jpg)
до этого момента все ингридиенты берутся из расчета слоя 6-8 мм
кладем сметану, хрен
![[Изображение: IMG_1073.jpg]](http://s21.postimg.cc/u2kh6yhgj/IMG_1073.jpg)
заливаем квасом и можно наслаждаться великолепным блюдом. дополнительный ингредиент - отварной картофель, можно положить в уже готовую окрошку, либо есть вприкуску
PS я это быстрее приготовил, чем выложил на форум
RE: Вкусные рецепты - Koshadra - 18-05-2013
Вчера сделала бадью окрошки, сегодня утром встала - один хрен от окрошки). Я так же делаю, только квас плюс "Тан" (кисломолочный напиток), ну и сметану или майонез на любителя. Ммммм)))
RE: Вкусные рецепты - Mr. by - 18-05-2013
мне только этот вариант нравится... на сыворотке, своем квасе, уксусе не нравится. квас беру только очаковский (обычный без хрена)
RE: Вкусные рецепты - Abram17 - 19-05-2013
А вот я категорически, отдельно квас, вареные яйца, колбасу, лучек. Бабушка всегда говорила что на меня не угодишь.
RE: Вкусные рецепты - Abram17 - 19-05-2013
Дружок институтский прислал