+- Форум жителей ЖК Город Набережных (http://gorodnab.ru/forum)
+-- Форум: Общие форумы (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=3)
+--- Форум: Инфраструктура (http://gorodnab.ru/forum/forumdisplay.php?fid=9)
+--- Тема: Чебуреки и Манты (/showthread.php?tid=6529)
RE: Чебуреки и Манты - Leana - 01-08-2019
Вчера заказывали манты, с доставкой на дом, спасибо, очень вкусно и быстро! Ну какой же чудесный мальчишка принёс заказ! Сто раз извинился, что задержался ( принёс через 15 минут после заказа, ни о какой задержки и речи не было), такой вежливый, я даже не знаю сколько ему лет, лет 10-12. Такой умничка!! Спасибо и за манты и за такого приятного курьера
RE: Чебуреки и Манты - flya2012 - 24-01-2020
Сегодня второй раз попал на парня после 21 часа, который не делает скидку в 30% и, кажется, понятия не имеет, что она есть, или не понимает по-русски, что его спрашивают.
Хотел, как обычно, взять на ужин плов и суп, но передумал, так как не рассчитывал покупать в это время за полную стоимость.
RE: Чебуреки и Манты - knl - 25-01-2020
(24-01-2020, 21:56)flya2012 Писал(а): Сегодня второй раз попал на парня после 21 часа, который не делает скидку в 30% и, кажется, понятия не имеет, что она есть, или не понимает по-русски, что его спрашивают.
Хотел, как обычно, взять на ужин плов и суп, но передумал, так как не рассчитывал покупать в это время за полную стоимость.
А что за скидка?
RE: Чебуреки и Манты - Polovinkin - 27-01-2020
Свежие новости - обедов (бизнес ланчей) больше не будет.
Разнообразия супов по 80 рублей тоже.
В меню два супа, включая НАСТОЯЩИЙ лагман по 210 р.
RE: Чебуреки и Манты - mimi4ka - 29-01-2020
Люблю я чебуреки.
Чебуреки из заварного теста
![[Изображение: sm_305985.jpg]](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/306/sm_305985.jpg)
Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом с пузырьками. Сам рецепт заварного теста для чебуреков очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать. При этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.
Продукты
(на 8 порций)
Для теста:
Мука - 250 г
Вода (кипяток) - 120 г
Масло растительное рафинированное - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Свинина - 150 г
Говядина - 150 г
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Вода холодная – 50-60 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Как приготовить чебуреки из заварного теста:
В кипяток добавить соль и растительное масло.
Влить кипяток с солью и растительным маслом в муку и замесить ложкой тесто.
Когда тесто немного остынет, замешиваем тесто руками 5-6 минут. Тесто для чебуреков положить в пищевую пленку или пакет и оставить "отдыхать" на 30 минут при комнатной температуре.
Смешанный фарш вкуснее, чем фарш из одного вида мяса, поэтому предлагаю использовать свинину и говядину. Мясо пропустить через мясорубку. Лук можно тоже пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить ножом. Фарш посолить по вкусу и добавить чёрный молотый перец.
Добавить в фарш воду, в зависимости от исходной жирности и сочности фарша. Я добавила 60 мл воды.
Заварное тесто для чебуреков разделить на 8 частей. Вес каждой части - около 50 г. Сформировать заготовки и накрыть пищевой плёнкой, чтобы они не обветривались.
Из каждой части раскатать очень тонкую лепешку диаметром 24 см.
На одну половину положить столовую ложку с горкой фарша. Распределить, не доходя до краев 1,5 см.
Накрыть второй частью лепешки, выпустить воздух. Очень тщательно соединить края. Ножом для пиццы или при помощи тарелки ровно обрезать края.
Жарить чебуреки в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны.
Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Чебуреки из заварного теста подаем горячими и наслаждаемся!
RE: Чебуреки и Манты - flya2012 - 01-02-2020
С 21-00 до закрытия в 22-00 там обычно скидка 30% на всю готовую еду.
(25-01-2020, 1:57)knl Писал(а): А что за скидка?
RE: Чебуреки и Манты - OlegS - 28-03-2020
(27-01-2020, 15:38)Polovinkin Писал(а): Свежие новости - обедов (бизнес ланчей) больше не будет.Обеды никуда не пропали! Кто-то вас ввел в заблуждение)
Разнообразия супов по 80 рублей тоже.
В меню два супа, включая НАСТОЯЩИЙ лагман по 210 р.
Лагман в двух видах (суп или жареный) - 220 руб, порция 250 гр.
Так же появились комбо мантов, 6 шт одного вида со скидкой:
Говядина или баранина - 400 р.
Кур гриб - 380 р.
Тыква или картошка грибы - 320 р.
Скидка на комбо порядка 15%
Добавлено:
(24-01-2020, 21:56)flya2012 Писал(а): Сегодня второй раз попал на парня после 21 часа, который не делает скидку в 30% и, кажется, понятия не имеет, что она есть, или не понимает по-русски, что его спрашивают.
Хотел, как обычно, взять на ужин плов и суп, но передумал, так как не рассчитывал покупать в это время за полную стоимость.
Я приношу извинения за сотрудника. Проведу беседу со всеми ребятами ещё раз.
Мы поменяли кассовое оборудование и софт, теперь скидка с 21:00 в чек проставляется автоматически, можете даже не уточнять, ее невозможно убрать из чека.
Скидка 30% с 21 до 22 предоставляется на готовую еду: манты, салаты, плов, сендвичи. Чебуреки и лагман готовятся на заказ, поэтому скидки на них нет.
RE: Чебуреки и Манты - OlegS - 28-03-2020
Мы не закрылись!
С сегодняшнего дня и по дату отмены карантина мы работаем на доставку и на вынос (без права входа в помещение кафе).
Для заказы вы можете позвонить нам по телефону: 8 (929) 66-99-250 и сделать заказ на вынос или с доставкой по ГН. Если вам с собой, то по приходу к кафе, нужно ещё раз набрать и вам вынесут ваш заказ.
Оплатить можно на Сбербанк онлайн.
Будем рады вашей поддержке нашего кафе. Каждый заказ сейчас очень важен для нас!
RE: Чебуреки и Манты - almar - 30-03-2020
Заказ через сайт https://www.cheburekimanti.ru/ работает?
RE: Чебуреки и Манты - OlegS - 30-03-2020
(30-03-2020, 13:40)almar Писал(а): Заказ через сайт https://www.cheburekimanti.ru/ работает?Да, работает. Можете пользоваться!