09-12-2018, 21:50
(Последний раз сообщение было отредактировано пользователем 09-12-2018, 22:10 OlegS.)
Добрый вечер!
Завтра мы изменим своей изначальной концепции... Это сложное решение для меня, но для дальнейшего развития пришлось пожертвовать главной фишкой, как мне казалось на открытии кафе.
Мы больше не кафе все по одной цене. Но, мы остались кафе с максимально доступными ценами. Доступные цены и вкусная еда, а не стандартные цены, вот где наша концепция и дальнейший путь развития!
Прикладываю обновленное меню.
Что нового?
По пунктам:
1. У нас теперь всегда 2 вида Супа дня. Азиатский и Европейский.
2. У нас появились Бизнес-ланчи. И их будет тоже всегда 2: Азиатский и Европейский. Наполнение их будет напрямую связано с их названием.
Стандарт: Суп, салат, горячее (2 манта или 2 порции плова), компот и небольшой комплимент в виде хвороста под сахарной пудрой. Цена: 280 руб. Можно отказать от супа или салата и цена бизнес-ланча будет 220 руб. Это бизнес-ланч Мини.
Сразу хотел рассказать о бизнес-ланче на вынос или на доставку, его цена будет на 20 руб дороже, это стоимость упаковки для него.
3. 2 новых чебурека: С сыром, томатом и зеленью и с томленой (карамелизованной) грушей. Очень вкусные! Стоит попробовать.
4. 3 новых салата: Инча, Ташкент и Азиатский. Кстати, в бизнес-ланчах будут и другие салаты.
5. В сладкое мы добавили трубочки с кремом собственного приготовления. Свежие и вкусные!
Уверен, открытие границ, которые сами себе нарисовали, поможет нам развивать наш формат, улучшать его путем добавления и обновления блюд и их рецептов!
P.S. Есть еще куча мелочей, которые вроде не такие значительные, но о них также хочется рассказать)
-Добавляем в тесто на чебуреки специальный сорт муки, чтобы оно было еще вкуснее и красивее.
-Делаем небольшие изменения в рецепте плова, теперь он будет красивого желтого цвета с шафраном.
-В бизнес-ланчах будут разные интересные супы и салаты. Продолжаем экспериментировать и выбирать лучшие.
-На завтрак планируем добавить сырники и блинчики.
Буду рад Вашим отзывам о новинках меню и бизнес-ланчах! Что нравится, а что, возможно, требуется улучшить. Спасибо!
![[Изображение: menu.png]](https://i.postimg.cc/qNc6mPkQ/menu.png)
Завтра мы изменим своей изначальной концепции... Это сложное решение для меня, но для дальнейшего развития пришлось пожертвовать главной фишкой, как мне казалось на открытии кафе.
Мы больше не кафе все по одной цене. Но, мы остались кафе с максимально доступными ценами. Доступные цены и вкусная еда, а не стандартные цены, вот где наша концепция и дальнейший путь развития!
Прикладываю обновленное меню.
Что нового?
По пунктам:
1. У нас теперь всегда 2 вида Супа дня. Азиатский и Европейский.
2. У нас появились Бизнес-ланчи. И их будет тоже всегда 2: Азиатский и Европейский. Наполнение их будет напрямую связано с их названием.
Стандарт: Суп, салат, горячее (2 манта или 2 порции плова), компот и небольшой комплимент в виде хвороста под сахарной пудрой. Цена: 280 руб. Можно отказать от супа или салата и цена бизнес-ланча будет 220 руб. Это бизнес-ланч Мини.
Сразу хотел рассказать о бизнес-ланче на вынос или на доставку, его цена будет на 20 руб дороже, это стоимость упаковки для него.
3. 2 новых чебурека: С сыром, томатом и зеленью и с томленой (карамелизованной) грушей. Очень вкусные! Стоит попробовать.
4. 3 новых салата: Инча, Ташкент и Азиатский. Кстати, в бизнес-ланчах будут и другие салаты.
5. В сладкое мы добавили трубочки с кремом собственного приготовления. Свежие и вкусные!
Уверен, открытие границ, которые сами себе нарисовали, поможет нам развивать наш формат, улучшать его путем добавления и обновления блюд и их рецептов!
P.S. Есть еще куча мелочей, которые вроде не такие значительные, но о них также хочется рассказать)
-Добавляем в тесто на чебуреки специальный сорт муки, чтобы оно было еще вкуснее и красивее.
-Делаем небольшие изменения в рецепте плова, теперь он будет красивого желтого цвета с шафраном.
-В бизнес-ланчах будут разные интересные супы и салаты. Продолжаем экспериментировать и выбирать лучшие.
-На завтрак планируем добавить сырники и блинчики.
Буду рад Вашим отзывам о новинках меню и бизнес-ланчах! Что нравится, а что, возможно, требуется улучшить. Спасибо!