08-01-2014, 20:33
Моя подруга и ее мама пользуются мультиварками постоянно, расхваливают. Говорят, что теперь почти обычную плиту не используют, и даже духовку гораздо реже.
Люблю готовить
|
08-01-2014, 20:33
Моя подруга и ее мама пользуются мультиварками постоянно, расхваливают. Говорят, что теперь почти обычную плиту не используют, и даже духовку гораздо реже.
08-01-2014, 20:36
08-01-2014, 20:37
(Последний раз сообщение было отредактировано пользователем 08-01-2014, 20:39 Natat39.)
Моя мама в полнейшем восторге!
И даже говорит, что обычная гречка там получается лучше. Я разницы не поняла. А готовлю и так неплохо. У меня одна подруга купила мультиварку на дачу, где плохо с другими коммуникациями. К тому же у нее проблемы со здоровьем у мужа- ему лучше все тушеное есть. Считаю, что там- идеальный вариант. А дома, имея навыки, желание и оборудование - мультиварка: дань моде. (08-01-2014, 20:36)Mr. by Писал(а): семья немного поэкспериментировала ВОТ ОН! Зажатый холодец!
08-01-2014, 20:47
09-01-2014, 10:57
(Последний раз сообщение было отредактировано пользователем 09-01-2014, 11:12 Mimimisha.Dobrosolntsev.)
Чешский суп-гуляш!
Здрасти вам, дорогие соседи, соседушки и форумчане. Давно меня тут не было, и очень хочется поделиться новым рецептом, который я попробовал в эти праздничные дни. И не говорите, что после Новогодних праздников никто не ест! Это Миф и обман! Думаю, все уже устали от поздравлений и прочего, поэтому сразу к делу. В эти праздничные дни я наткнулся на отсутствие друзей, так как все уехали: кто в Чехию, кто в Австрию. В общем, из их ленты в соц. сетях я узнал, что все они там едят суп-гуляш (Кто-то Чешский гуляш, кто-то австрийский Гуляшен Зуппе. Что странно, Венгерский никто не ел). И решил я приготовить Чешкский суп-гуляш! Это удивительный, плотный, жирный и очень питательный суп не подойдет тем, кто постоянно худеет (хотя от тарелочки вкусного еще никто не жирнел). В общем, как только похолодает – он будет очень кстати. Нам понадобится: Мясо (говядина или свинина) – 500 гр. Бульон – 2 литра. Если вы приверженец ортодоксальной кухни, то сварите его, как вам нравится. Я беру мясо на кости, луковицу, морковь, душистый и черный перец и лаврушку. Очень важно влить в бульон 100 грамм белого сухого вина (это усилит вкус). Если вы не особо заморачиваетесь – берите бульонные кубики (буде так же вкусно!!!) Сливочное масло или смалец – 200 гр. Лук – 2 луковицы (или 200 грамм, кому как удобнее считать) Тмин – 1 чайная ложка Паприка – 20 гр. (это два пакетика. Кажется, что много, но это не так. Если хотите покраснее, берите 3 пакетика) Чеснок – 4 зубчика Мука – 2 чайные ложки. Картофель – 4 средних клубня. Соль, перец по вкусу. Как готовить? Вообще, маститые повара, и блогеры говорят, что готовка невозможна без бокала вкусного вина. !!!Налейте себе бокальчик!!! Для готовки лучше взять толстостенную кастрюлю. Начинаем собирать суп! 1. Мелко нарезаем лук, выкладываем в разогретое масло (масло разделите на две части, оно вам еще понадобиться), начинаем обжаривать. 2. Как только лук зарумянился, вводим раздавленные зубчики чеснока и нарезанное небольшими кусочками мясо. Обжариваем 5-6 минут. ( Обратите внимание, что мясо лучше промыть и просушить бумажным полотенцем, иначе оно слишком быстро отдаст соки и будет брызгать) 3. Добавляем специи: Тмин, молотый перец, ВСЮ ПАПРИКУ, солим. 4. Ждем, пока появится сок, он появится обязательно. 5. Вливаем бульон и ждем, пока суп закипит. Лучше вводить горячий бульон, чтобы процесс приготовления продуктов не останавливался. Варим 30 минут. Если у вас говядина проходила заморозку, а ее у нас проходит даже "типа охлажденное мясо" - увеличивайте время варки, пока мясо не станет помягче. 6. Вводим картофель, нарезанный крупным кубиком. 7. Растапливаем вторую часть масла или смальца, и обжариваем в нем муку до золотистого цвета и орехового аромата. 8. Когда картофель почти будет готов, загущаем суп нашей обжаренной мукой. 9. Ждем 10 минут и подаем гостям. (не забудьте украсить зеленью) На все про все у вас должно уйти не больше полутора часов. А если на кухню еще во время готовки посадить лучшего друга или подругу жизни, то за бокалом вина время пролетит незаметно, весело и информативно. Джейми Оливер и Юля Высоцкая меня поймут. Иногда Суп-гуляш подается в хлебе. Если хотите удивить гостей и близких такой подачей – возьмите круглый хлебушек, срежьте верхушку на манер крышечки и выньте мякиш. Внутреннюю часть хлеба мы обмазываем растительным маслом и немного подсушиваем в духовке. Все! Без стеснения наливаем суп в нашу хлебницу-супницу и подаем! Приятного вам аппетита.
ю тач ми талала - ммм...май дин дин дон.
09-01-2014, 12:05
09-01-2014, 18:11
бутылка из под молока
10-01-2014, 14:55
Mr. by, оригинально))
На следующий год забубеню такого же порося))
12-01-2014, 19:07
Хочу напомнить всем про ваши блендеры) Я тут свой достала из коробки в шкафу и теперь он висит на виду - балую себя различными смузи. Полюбилось добавлять к кислым ягодам или к киви банан.
26-01-2014, 17:33
Сегодня запекала тыкву. Рецепт нашла здесь
Потребуется: тыква, морковь, лук, яйца, сыр, сливки и сливочное масло. Тыкву я нарезала тонкими ломтиками и немного потушила с водой морковь натерла, лук порезала тонкими полукольцами, смешала и пассеровала в небольшом кол-ве масла для мягкости сыр натерла, яйца взбила со сливками, посолила и поперчила в форму укладывала слои, каждый слой слегка солила: 1 -тыква 2 - лук с морковью 3 - тертый сыр У меня получилось 3 раза в этой последовательности, залила смесью из яиц и сливок и, положив тонко нарезанное сливочное масло, отправила в духовку. При т.200 градусов выпекала 40 минут получилось очень сочное и нежное блюдо |
« Предыдущая | Следующая »
|