Люблю готовить

[Natat39]

Купить полностью металлическую крышку

[Abram17]

А такие в природе есьм? Что-то я только стеклянные встречал.

[ККатерина]

а если укрывать фольгой, пока тушится, а потом ее снимать, чтобы подрумянить мясо?
Добавлено:
а еще - в рукаве жарить

[Natat39]

В рукаве не жарка, Кать, это тушение в собственном соку
Добавлено:

А такие в природе есьм? Что-то я только стеклянные встречал.

Есть в Икее.
Или горшок купить

[Koshadra]

Abram17, купи просто стеклянное блюдо для запекания. Вместо крышки можно фольгу использовать.

[Natat39]

Они, кстати, тоже бывают с крышками

[ККатерина]

ну это.. в терминах чуток запуталась.. но ведь в результате же нужно как раз тушение? рукав в помощь!

[Natat39]

Я эта.. Кать, я не придираюсь, чеснапионееерскоеее!!!
Я просто эта..... древние рефлексы сработали
Я в свое время, когда мама говорила вместо "порезать" "нашинковать", у меня рефлексом срабатывало объяснять, что шинкование- это не резка, а тип нарезки

[Abram17]

Abram17, купи просто стеклянное блюдо для запекания. Вместо крышки можно фольгу использовать.

Гы..ы, а оно у меня по-моему есть. Вот что значит совет профессионала

[ККатерина]

только стеклянное блюдо нельзя ставить в горячую духовку (хотя, может быть, не все виды такие - на этикетке моего предупреждение написано крупно красными буквами)