Люблю готовить

[Koshadra]

Сменился, я знаю) обещаю держать себя в руках)) но если у них не будет чеснока, я за себя не ручаюсь!

[ККатерина]

шея мягкая, отбивать не нужно. лука не жалей - папа кольцами его нарезает

[deadtruck]

А без отбивания шеи они чеснок не продадут чтоли?

[Koshadra]

Так, я ж запекать планирую, шашлык не получится, мне завтра обещают яму закапывать, значит, экскаватор будет под окнами шарится. А если не будет, все равно не выйдет- яма опасная. Вот тогда с луком как быть? Он же сгорит в духовке, не?

[ККатерина]

а, тогда мы о разном говорим, я о шашлыке сперва думала.
запекать - я прокалываю ножом кусочек мяса и внутрь закладываю чеснок, чернослив, морковь. натираю растительным маслом со специями ароматными и солью или специи и майонез.
как-то пробовала замариновать и с луком, но это были окорочка, и перед запеканием я весь лук сняла
Добавлено:
А, и я пеку в фольге. Открываю под конец, чтобы подрумянилось мяско.
Тут в теме много писали вкусностей. Максик у нас кулинар отменный - его рецепты должны порадовать.

[olsha28]

Я -без чернослива. Свинина у меня с черносливом не женится в моем разумении

[Koshadra]

Как говорит восточная мудрость -можно смешивать всё, кроме Луны и её отражения)

[olsha28]

Так говорили итальянские кулинары, придумывая пиццу

[Koshadra]

Не знаю, не знаю про итальянцев, вряд ли они могли так красиво сказать))

[Vovan]