Потому что плита мощный потребитель. Чем больше мощность в киловаттах, тем больше протекающий ток, тем толще должны быть провода. Для освещения - 1.5кв.мм, для обычных розеток - 2.5мм.кв., для плиты - 6кв.мм.
Розетка для электрической плиты, кроме мощности отличается специальным расположением...