"Самовар"

[jeppesen]

Я всегда думал что домашняя еда это то что приготовлено дома, с каких вообще полок школы маркетинга взялось определение домашняя еда для общественного питания?)
Концепция заведения не понятна, что хотел сказать или донести до гостя этот ресторатор потратив на ремонт три копейки, то есть такие мероприятия как свидание, день рождения, семейный обед, ужин или переговоры исключаем, остается зайти, поесть и уйти...Но зайти поесть и уйти это скорее завтрак, на завтрак в нашей деревне ходят человек десять и у этих десяти тоже свои претензии, например свежая выпечка и хороший кофе..вообщем думаю Разумки часть вторая...

[almar]

Это семейный фермерский бизнес, фермерстуют под Волоколамском. Помещение в собственности, так что из-за неподъемной аренды не закроются. Еда ИМХО вкусная.

[jeppesen]

Ферма и ресторан это разный бизнес, собственность это не прибыль, это тоже затраты, коммуналка и т.д. Возможно какой то магазин продуктов и останется, но практика показывает что в нашей деревне спрос только на кабак с микрофоном и арт кафе с приличной пицей и салатами...остальные в попе...