Нормальный плов! Думаю, МК будет в полном восторге, а нелум на диете, для неё он жирноват:)
Не знаком с современными технологиями в общепите, но надеюсь, что найдёте решение держать его горячим в течении дня.
Только не понял, там помимо нута есть изюм или мне показалось?