Концепция заведения должна предполагать проходимость как в утренние, так и в дневные часы, но, безусловно, основной упор вечер до 00 + выходные.
50-60% выручки - алкоголь
Средний чек 500-1000 руб.
ЦА: М/Ж 21+, B-C
Добавлено:
Нет, только переехал в ГН.
Но т.к. рентабельность таких заведений...