Мясная столица - магазин и кулинария

[Арчибальд]

Пусть называют яйцо-пассатижи. Тоже общеприменимое слово. Нет.ля, они называют "деревенское-фермерское". Зачем интересно? Просто им такие общеприменимые слова нравятся больше?

 

[nelum]

ничего личного, просто бизнес. и маркетинг.

 

[Мясная столица]

Арчибальд, у всех производителей яиц в линейке есть яйцо "деревенское", которое отличается от других цветом желтка. Также есть несколько категорий яиц. Отборное яйцо - весом от 65 до 75 грамм. Они так в накладной и указываются. Поэтому абсолютно никакого обмана тут нет. Перепелиные домашние - мы так и указываем. На куриное домашнее и ценник был бы намного выше.

 

[Koshadra]

Короче, цвет желтка вообще не имеет значения, яйцо должно быть свежим, вот и вся интрига))

 

[nelum]

Короче, цвет желтка вообще не имеет значения, яйцо должно быть свежим, вот и вся интрига))

доведем до абсурда. как это не имеет? а как же повышенное содержание каротиноидов в желтом желтке?))

 

[Арчибальд]

А кто сказал, что их там должно быть повышенно?

 

[nelum]

желтый цвет - признак наличия каротиноидов (витамин А). морковь, например. чем более она рыжая, тем больше в ней каратиноидов, т.е. витамина А в организме, соответственно, пищевая ценность выше и цена выше.

 

[Арчибальд]

Каротиноиды являются природными органическими пигментами, синтезируемыми бактериями, грибами, водорослями, высшими растениями и коралловыми полипами, окрашены в жёлтый, оранжевый или красный цвета.

Это просто краска, хоть и природная.
Давайте новую версию, про пищевую ценность, с каратиноидами фигня вышла.

 

[nelum]

http://biocolagro.ru/publications/1-2/

 

[Арчибальд]

Начав в 2001 году производство каротиноидов для пищевой промышленности, компания «Биокол Агро» к сегодняшнему дню приобрела глубокие познания в области красящих добавок и их применения...
Добавлено:
.....позволили компании представить продукцию, отвечающую последним тенденциям рынка .....

 

[Мясная столица]

Marika, добрый день! Повар приготовила мусаку, заходите оценить

 

[irina2561]

Добрый вечер!
У вас были такие чудесные голубцы и фаршированные перцы, как домашние, с вкусным фаршем. Недавно купили у вас голубцы и перцы-одно разочарование. Зачем вы стали так мухлевать?) Фарш розового цвета (не знаю из кого такой добывают), много риса...такое ощущение, что начинку уже один раз прожевали. Верните нормальные полуфабрикаты)

 

[Koshadra]

irina2561, летом брала часто голубцы- вкуснятина. Сейчас бяка, больше не беру.

 

[tannika]

Еще есть вариант, что вы от окорока просили часть отрубить. Его тоже не делят по очевидной причине - сверху всё мясо, ниже кость почти без мяса

А по какой причине не делят двухкилограммовый кусок окорока без кости??
В общем,буду все на станции брать - там как-то умудряются даже окорок на кости делить,чтоб всем и мяса,и кости досталось.

 

[Koshadra]

tannika, я как-то недавно хотела взять половину от бараньих котлет на кости - так мне тоже отказали разрезать, а до этого пытались втюхать три кг говядины - оне не режут. Ну до свиданья. Уже месяц туда не хожу, беру в Кнакере или Мяснове.

 

[gorojanin]

Курица и полуфабрикаты из нее тоже стали отвратными, с "душком" что называется, а поначалу были приличными. Не заходим несколько месяцев.

 

[Dizzzy]

Скажите, а у вас все-таки можно попросить пропустить купленое мясо в мясорубке? Пару раз спрашивала продавца. Первый раз она удивленно округлила глаза, пошла выяснять и сказала, что мясорубка "занята", хотя ее работы было неслышно. Во второй раз уже тупо сказали, что нельзя. Сделайте что ли это за плату! Было бы удобно, все приличные магазины предлагают подобные услуги. И еще вечные перекуры продавцов достали. Могут стоять с папироской на улице и смотреть, как народ их ждет. Уже просто ухожу, если за прилавком никого нет.

 

[Борисович]

А так все хорошо начиналось).
Не хожу давно и желания нет)).
У дагестанцев в Химках приятнее брать, и отрежут и порубят и за здоровье осведомятся)

 

[Мясная столица]

Dizzzy, Добрый день! Конечно же можно сделать фарш из выбранного Вами мяса! Конечно это удобно, дома возиться не надо и мясорубку мыть. Первый раз услышал, что с этим какие-то проблемы возникают, проведем беседу с продавцами, также и в отношении курильщиков.

 

[Pingvi]

Здравствуйте. Какой минимальный вес мяса принимают для мясорубки? Я в свое время обращалась к продавцам, но там какие-то огромные объемы называли