Рецепт шашлыка

[vdm47]

Уважаемые форумчане! Подскажите вкусный рецепт шашлыка

 

[deadtruck]

1. Идешь на набережную...

 

[Abram17]

Уважаемые форумчане! Подскажите вкусный рецепт шашлыка

Специи лук и мясо, можно чуть чуть белого российского вина добавить если времени мало. Всё остальное порча мяса.

 

[EGO]

Abram17, Согласен, но я красное добавляю, почему-то с детства запомнилось, отец делал.

 

[k-113]

Однажды не смогли купить готовый шашлык в ведерке, пришлось взять просто мясо. И... с тех пор не только шашлык в ведерке, но и вообще шашлык с маринадами не юзаем. Просто кусок мяса порезать поперёк (или полуфабрикат "котлета натуральная" и т.п.), положить на решётку, соль, чёрный перец по вкусу, лук колечками под низ и поверх - и поехали.

p.s. Недавно пробовали говядину в гранатовом соке (ну, гранаты там были в виде экстракта из шкурок, но "так называется" ) - есть можно, хотя вообще на шашлык надо свинью или индюка.

 

[Abram17]

Индюка точно жрать не стоит, они обколотые с ног до головы, либо баранина либо говядина, в крайнем случае свинина.

 

[k-113]

Чтобы не обколотых жрать - надо самому скотину выращивать. Потому что промышленных всех ширяют. Я на такой подвиг пока не готов.

 

[diprok]

Лопатка свинина, черный перец, соль, базилик свежий , кинза свежая, гранатовый (виноградный) сок, перемешать, две ложки оливкового масла и еще раз перемешать. держу в холодильнике час два
Добавлено:
печень говяжая, соль, перец, порезать печень кусочками и завернуть в бекон, жарить на решетке

 

[DM76]

вот это тема! Спасибо за рецепт! Ел в Краснодаре печенку, обернутую жировой сеткой нутряной,приготовленную на мангале, понравилось. с беконом вкуснее должно быть!

 

[alsu-sh]

а мне баранина нравится с чабрецом (он же тимьян) и с чесноком, солью, перцем и немного масла. а еще картошечка по спец рецепту. Моете картофель (не чистить!), нарезаете кольцами толщиной 1 см и на решетку. Пропекаете с 2-х сторон и делаете заправку: масло подсолнечное с запахом, зелень+чеснок+соль. весь картофель туда, перемешиваете и готово!

 

[vdm47]

Вот совсем недавно сделал вкусный ужин на мангале, шашлык, колбаски, овощи в фольге, картошка с салом. Было очень вкусно. Рекомендую

 

[agentbel]

тут подсказали рецепт маринада для мяса

1 большой помидор
1 луковица
пучок зелени

все это взбить в блендере "до пены"
в этот маринад мясо, соль,перец по вкусу

говорят просто мегакруто!!!!

 

[SergejS]

Гузеева подсказала?

 

[agentbel]

нет, на работе главбух

а кто это Гузеева? Повар?

 

[Koshadra]

Отличные рецепты! Спасибо всем, обязательно сделаю как-нить))
Предлагаю объединить темы "Рецепты шашлыка" с "Пикником на набережной"))))

 

[marsel]

Koshadra, всех "поваров" хочешь вычислить? хитрюгааа

 

[Ms. by]

marsel,
Ром, то чем пахнет на набережной_рецептом точно назвать нельзя, если только петелинкой какой_нибудь магнитовской в ведре

 

[marsel]

Ms. by, бррр, аж дико передернуло, Лен))))

 

[sam]

http://mreadz.com/new/index.php?id=272729&pages=1

 

[дима_д]

ох, какая ж вкуснота) на выходных нужно организовать!