Женя, ток воды обеспечивается на далением в трубе, а разницей давлений в разных ее точках. Когда открываете кран Маевского, давление этой точке уменьшается и вода вытекает наружу.
В вашем случае воде гораздо проще течь по домовому стояку, чем вытекать в более тонкую трубу, опускаться вниз...