Чебуреки и Манты
- Автор темы Арчибальд
- Дата начала
flya2012
New member
Бываю там через день, захожу по вечерам после работы, если дома готовить лень. И ещё друга беру с собою иногда. Кафе - единственное спасение, где можно недорого и вкусно поесть у нас, если честно. Хватит нести чушь и писать отрицательные отзывы. Будет жаль, если нормальное место закроют из-за каких-то мелких глупых людей. Персонал там вежливый, а когда много посетителей,
можно понять, как им тяжело и тут реально нужно иметь железное терпение, чтобы спокойно обслужить и оставить довольными абсолютно всех.
Спасибо, что вы есть!
можно понять, как им тяжело и тут реально нужно иметь железное терпение, чтобы спокойно обслужить и оставить довольными абсолютно всех.
Спасибо, что вы есть!
DSVAS
New member
Относительно чебуреков бараниной не берусь судить. Но имел место быть следующий случай: по просьбе близкого родственника взяла чебуреки с бараниной ( для нее) и себе с сыром. Вердикт был такой: "вкусно! Но это не баранина!" Специй было в меру, но не настолько, чтобы кардинально изменить вкус баранины, который ни с чем не спутаешь...
AlexBoss
New member
Я_н сказал(а):А в этом кафе вообще кому-нибудь когда-нибудь хамили? Был там много раз и даже намёка на хамство не видел.
Вот Сашок апнул темку, я вспомнил, что у нас чебуреки делают и, прям, захотелось горячего чебурека с холодным тархуном.
Я Считаю забегаловка перехваленной, но хамства ни разу не наблюдал. Изредка захожу. И Буду.
DSVAS сказал(а):
DSVAS Ты ты яростно говном не поливаешь контроу, ты как говорит сам олег - Конструктив несешь
Я_н сказал(а):
Одназоначно
Alisa_R сказал(а):
Вот это вообще в тему.
P.S.
Кафе как кафе, манты как манты - ничего сверхъестественного, но соотношение цена качества очень радует. Олег Работайте, не обращайте внимания на "обиженных" поваров, замечания по существу слышьте. МЕсто там проклятое, надеюсь Ваша чебуречная там надолго
Добавлено:
P.S.S. В честь этого "срача" даже не поленился как видите в субботу прочитать и написать
Арчибальд сказал(а):
Я раз в 3 дня буду выкладывать фото убиенного животного, используемого для готовки. Как такой вариант? Как то сможет переубедить уважаемых Арчибальда и DSVAS что мы готовим именно из баранины?
Как уже правильно писали, баранина, баранине рознь! Мы готовим из молодой, весом туши до 13 кг. Мясо самое нежное и вкусное, а лишнего запаха нет.
Бараний жир выдает четкий запах при жарке, при готовке мантов и чебуреков мясо по сути вариться.
DSVAS
New member
Арчибальд, таки да)))
К слову, сегодня взяли чебуреки с бараниной. На твердую 4 по 5ой шкале. Действительно была баранина. Только тесто было чуть пересолено, а так все хорошо. И смена поваров была мужская (появилась ещё девушка, но я как я поняла, она не повар, а на "подхвате"). Именно в эту смену манты были отличные. Как бы не хотелось проводить параллели, но когда в смене женщина повар ( что и было во второй раз), то происходят казусы.
Добавлено:
О! На время не посмотрела. Уже не сегодня, а вчера.
К слову, сегодня взяли чебуреки с бараниной. На твердую 4 по 5ой шкале. Действительно была баранина. Только тесто было чуть пересолено, а так все хорошо. И смена поваров была мужская (появилась ещё девушка, но я как я поняла, она не повар, а на "подхвате"). Именно в эту смену манты были отличные. Как бы не хотелось проводить параллели, но когда в смене женщина повар ( что и было во второй раз), то происходят казусы.
Добавлено:
О! На время не посмотрела. Уже не сегодня, а вчера.
nelum сказал(а):
У вас паранойя... Я не понимаю о каких там заведениях идет речь, но раз они "накрылись медным тазом", значит там тоже не брезговали нелегальными рабочими, и многими другими нарушениями в том числе уголовно преследуемых...
На работу брать лучше граждан своей страны, с какой стороны не глянь, если только нет цели использовать бесплатную или дешевую рабочую силу... В данной концепции обучить своих новых молодых и перспективных поваров не сложно совершенно но это при условии, что цель иметь мощный развивающийся легальный бизнес.
К сожалению , вести подобным образом бизнес мыслю только я здесь видимо. Читал выше ,кто то сказал ,ох как понимает устающих поваров в данном "кафе" вы себе не представляете на сколько, а это прямое следствие от организации их труда, и много от чего еще...Князья и крепостные закончились еще около 200-ста лет назад уважаемые дамы и господа, а такой подход на самом деле больше всего влияет на доход организации, п мимо других моментов...Я не знаю какие вы все дружно проходите последнее время курсы и вебинары но факт остается фактом, многим из таких вот новоиспеченных предпринимателей после этих вебинаров я даже овец не доверил бы пасти! Единственное чему вас там учат это раскачать свое завышенное самомнение и развивают и без того опасный комплекс власти. Все вот эти вот нападки и хамство в комментариях ,меня от части забавляют а от части нагоняют тоску от понимания того какое же у меня на родине общество взросло как потребителей так и производителей. Удачи ,дамы и господа, приступайте к "серу".