Юля, это не сварные лестницы. Сейчас масса сайтов вываливается на самый простой запрос типа "лестницы", с описаниями различий в конструкциях. Обычно видно, что самые дешевые - деревянные из хвойных пород. Их можно закрыть со всех стторон. А приведенный пример относится не к самым дешевым. Но зато визуально оставляет пространство более открытым, что важно для не слишком больших квартир.
Для ребенка обычно нет проблем создать ситуацию, которая для нас кажется опасной. Если лестницы нет, то дите эту лестницу сделает из подручных средств и с нее при большом желании и навернется. Можно и в разетки пальцы или гвоздики, или еще что-нибудь запихнуть. Так, что пространство между ступенями не самый опасный вариант. К тому же его можно и прикрыть, можно временно, например проложить прозрачный пластик. Причем это может быть нужным (а может и вовсе не нужно) в возрасте месяцев с десяти (в этом возрасте доступ к лестнице можно ограничивать с помощью специальных детских ограждений) и где‐то до 1,5 лет.
Извините, а как вы пускаете ребенка на всякие уличные горки? Там же конструкции лестниц те еще.