Mia nomo estas DENIS сказал(а):
У нас надо делать что-то типа "Кружки", ну или "Старого Мельника".
вот-вот, а там сразу же и охрана ЖК понадобится, и ночные патрули ))))
Все кабаки с ценой бокала пива в 120-140 рублей обречены стать быдло-барами, какими бы благими намерениями не руководствовались его создатели. Та же "Кружка" - яркий тому пример. Заодно и ремонтным бригадам будет где отдохнуть после тяжелого трудового дня )
А вот цена, как в любом пабе - от 300-350 рублей за 0,5 пива сразу двух зайцев убивает - и пиво нормальное и контингент резко улучшается, люди приходят посидеть, просто прийти и надраться выходит недешево.
Но паб нам не светит, банально из-за количества населения. Паб, в котором бываю часто - один на стапятидесятитысячный город. Семь или восемь столиков, нормальная обстановка, часто концерты проходят. Так себе кухня, хорошее пиво. Известное и популярное место в городе, частенько проходят концерты. В будни почти всегда пустой или полупустой. Из 150 000 человек не набирается и десятка, чтобы занять хотя бы пару-тройку столиков. Да и в выходные, если по телеку нет важного матча и нет концерта - то приходить можно без бронирования, столик найдется, а их всего там восемь )
P.S. В уездном городе N... Пришли в самое дорогое заведение города, нам на него водитель указал - говорит, там все хорошо, местные туда не ходят, все прилично, безопасно, только для неместных. С едой-напитками как-то более-менее быстро разобрались, а вот пиво другу несли долго. Уже как бэ хотели звать официанта, как заметили, что девушка на барной стойке наливает в бокал пиво из двухлитровой пластиковой бутылки. Все стало ясно - им просто нужно было время, чтобы дойти до магазина )))
