Да, кофе за 100 на вынос я бы иногда брала, если бы он был вкусный. А насчет того чтобы сидеть там, это вряд ли, но не исключено.
Будет прекрасно если у вас будет продаваться свежая выпечка и десерты (только свежее и вкусное, а то получится как с пекарней)
И хороший кофе в ассортименте (латте...